У підручнику розкрито інформацію про сучасні галузі біотехнології, зокрема про стан їх розвитку у світі та Україні, у доступній формі подано відомості про харчову, агролісову, медико-фармацевтичну, енергетичну, екологічну, гідрологічну та геологічну біотехнології, а саме: загальну характеристику, складові елементи, приклади сучасних біотехнологій кожної галузі та пріоритетні напрями досліджень у них. Після кожного розділу наведено контрольні питання і використані та рекомендовані для студентів інформаційні джерела. Навчальне видання призначене для здобувачів вищої освіти, які навчаються за освітнім ступенем «Бакалавр» зі спеціальності «Біотехнології та біоінженерія», оскільки його зміст присвячений об’єктам, меті, методам і технологіям, інструментам та обладнанню, передбаченим відповідним стандартом вищої освіти України. Підручник можна рекомендувати для навчання студентів інших спеціальностей, які вивчають технологічні процеси виробництв, що використовують біоагенти, а також аспірантам і викладачам закладів вищої освіти.