У навчальному посібнику описано видовий склад та морфологію коренеплідних, бульбоплідних, олійних, ефіроолійних, прядивних і кормових культур, які зростають на території агробіологічної лабораторії Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. Видання призначено для самостійної роботи студентів біологічних спеціальностей закладів вищої освіти, які вивчають рослинництво, ботаніку, систематику рослин тощо, а також буде корисним для працівників сільського господарства, вчителів біології й учнів.