У навчальному посібнику комплексно розглядаються теоретичні основи дизайну як суспільного явища; наводяться практичні аспекти створення дизайн- проєктів з метою організації внутрішнього простору готельно-ресторанних комплексів. Велика увага приділяється вивченню особливості формування стилю в архітектурі та дизайні. Детально розглядаються та наводяться приклади формування історичних (класичних), етнічних та сучасних стилів. Для детального вивчення принципів формування дизайну інтер’єрів у навчальному посібнику наводяться теоретичні основи архітектури громадських будівель; архітектурної біоніки та ергономіки. Особлива увага зосереджена на особливостях меблювання та устаткування інтер’єрів у закладах готельно-ресторанного господарства; декоративно-художнього освітлення та колористики. Як складові та особливі напрями розглядається ландшафтний дизайн; дизайн візуальної інформації та графічний дизайн. Навчальний посібник призначений для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальностей 181 «Харчові технології», 241 «Готельно-ресторанна справа», 242 «Туризм» при вивченні дисципліни «Дизайн».