Методичні рекомендації до практичних занять з дисципліни «Ведення ресторанного бізнесу» спрямовані на формування у здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти теоретичних знань і практичних навичок організації та управління діяльністю підприємств ресторанного господарства. У виданні подано тематику і зміст практичних занять, методичні вказівки до виконання практичних завдань, питання для обговорення, завдання для самостійної роботи та поточного контролю. Методичні рекомендації призначені для здобувачів вищої освіти спеціальності 242 «Туризм і рекреація» освітньо-професійної програми «Міжнародний туризм та крос-культурні комунікації» та можуть використовуватися викладачами під час організації та проведення практичних занять.