Електронний каталог
Технологія приготування їжі 36.99
Документи:
- Павх, С. П. Практикум з курсу "Технологія приготування їжі" [Текст] : навчально-методичний посібник / С. П. Павх. – Тернопіль : ТДПУ ім. В. Гнатюка, 2004. – 143 с.
- Павх, С. П. Технологія приготування їжі [Текст] : зошит для самостійної роботи студентів спеціальності 6.01010301 "Технологічна освіта" / С. П. Павх. – Тернопіль : ТНПУ ім. В. Гнатюка, 2015. – 32 с.
- Павх, С. П. Технологія приготування їжі. Культура харчування [Текст] : методичні рекомендації для студентів спеціальності 6.01010301 "Технологічна освіта" / С. П. Павх. – Тернопіль : ТНПУ ім. В. Гнатюка, 2015. – 64 с.
- Павх, С. П. Технологія приготування їжі [Текст] : зошит для самостійної роботи студентів спеціальності 014.10 Середня освіта (Трудове навчання та технології) / С. П. Павх. – Тернопіль : ТНПУ ім. В. Гнатюка, 2017. – 83 с.
- Павх, С. П. Технологія приготування їжі [Текст] : змістовний модуль "Приготування, оформлення та подавання страв" : методичні рекомендації / С. П. Павх. – Тернопіль : ТНПУ ім. В. Гнатюка, 2017. – 60 с.
- Ростовський, В. С. Теоретичні основи технології громадського харчування [Текст] : Загальна частина: Навч. посіб. для студ. вузів / В. С. Ростовський. – К. : Кондор, 2006. – 200 с. – ISBN 966-351-026-9.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Текст] : Навч. посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівня акредитації / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2003. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7 : 35.00.
|
