Електронний каталог
36 Харчове виробництво
Підтеми:
Документи:
- Технологія виробництва продукції тваринництва [Текст] : підручник / О. Т. Бусенко, В. Д. Столюк, М. В. Штомпель [et al.] ; [за ред. О.Т.Бусенка]. – К. : Аграрна освіта, 2001. – 432 с.
- Технологія м'яса та м'ясних продуктів [Текст] : підручник / М. М. Клименко, Л. Г. Віннікова, І. Г. Береза [et al.] ; [за ред. М.М. Клименка]. – К. : Вища освіта, 2006. – 640 с.
- Машкін, М. І. Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : навчальне видання / М. І. Машкін, Н. М. Париш. – К. : Вища освіта, 2006. – 352 с.
- Пешук, Л. В. Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навчальний посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко. – К. : Центр учбової літератури, 2011. – 296 с. – ISBN 978-611-01-0035-9.
- Подпрятов, Г. І. Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. Практикум [Текст] : навч. посібник / Г. І. Подпрятов, Л. Ф. Скалецька, А. М. Сеньков. – К. : Вища освіта, 2004. – 272 с.
- Сирохман, І. В. Якість і безпечність зерноборошняних продуктів [Текст] : навчальний посібник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. – К. : Центр навчальної літератури, 2006. – 384 с. – ISBN 966-364-359-9.
|
