| |
Божик, Н. П.
Зміст та методика навчання учнів технології приготування страв із крупів [Текст] : дипломна робота / Н. П. Божик ; ТНПУ ім. В. Гнатюка, інж.-пед. ф-т ; наук. кер. С. П. Павх. – Тернопіль, 2005.
Розглянуто теоретичні та практичні аспекти навчання учнів технології приготування страв із крупів на уроках трудового навчання (обслуговуючої праці).Автором розкрито особливості навчання учнів технології приготування страв із крупів, проведено аналіз програми та її методичного забезпечення визначено зміст навчального матеріалу, висвітлено форми та методи організації навчання, які сприяють високій ефективності засвоєння навчального матеріалу, розроблено методичні рекомендації щодо проведення заняття з теми "приготування страв із крупів" а також виготовлена наочність для підвищення ефективності проведення заняття та засвоєння знань учнями.
Ключові слова: обслуговуюча праця, зміст, методика крупи, страви, каші.
|
