Дипломна робота присвячена теоретичним засадам естетичного виховання. У роботі розглянуто аспекти естетичного виховання у процесі приготування та оздоблення бісквітних тортів.Автором визначено зміст навчального матеріалу з метою естетичного виховання, дидактичні методи і засоби виховання, які сприяють високій ефективності виховного процесу, розроблено методичні рекомендації щодо проведення заняття з теми "Оздоблення тортів" а також виготовлена наочність для підвищення ефективності проведення заняття та засвоєння знань учнями. Ключові слова: обслуговуюча праця, естетичне виховання, естетичний смак, оздоблення, бісквіт, торти.