У дипломній роботі розкрито місце і значення, харчової промисловості у господарстві України. Проаналізовано характер розвитку, особливості структури і територіальної організації харчової промисловості Тернопільської області. Вивчені об'єктивні фактори формування харчової промисловості Тернопільської області. Визначені трансформаційні тенденції розвитку харчової промисловості у період переходу до ринкової економіки - виникнення нових типів підприємств, особливо малих, розосередження галузевої структури виробництва харчових продуктів, й розробку основних напрямків удосконалення територіальної організації. Ключові слова: харчова промисловість, галузева, функціонально-компонентна, територіальна структура, територіальна організація харчової промисловості Тернопільської області.