У дисертації обґрунтовано теоретичні та методичні положення формування ринків м'ясо-молочної продукції в умовах переходу до нових форм господарювання Розроблено методику оцінки функціонування товарних продовольчих ринків з урахуванням відповідних чинників Запропоновані шляхи збільшення виробництва та реалізації м'ясо-молочної продукції на перспективу в західних областях України Проаналізовано стан регіональних зв'язків м'ясо-молочного підкомплексу АПК на загальнодержавному рівні. Розроблено концептуальну схему формування нових організаційно-виробничих структур у м'ясо-молочній промисловості в ринкових умовах виробництва. Ключові слова: товарні ринки, м'ясо-молочний подкомплекс АПК, ефективність, попит і пропозиція, платоспроможність населення, реалізація, регіональний ринок.