| Е45 |
Біохімічні основи формування смаку й аромату рослинами, які вживаються в їжу свійськими й дикими тваринами [Текст]
// Екологічна біохімія : Навч. посіб. для студ. вузів. – К. : Кн. вид-во НАУ, 2005. – С. 125-130.
Вибір людиною рослинних продуктів харчування за смаковими та нюховими ознаками, формування смаку й аромату рослинами, які вживаються в їжу свійськими й дикими тваринами.
|
