Дипломна робота у вигляді рукопису виконана у Тернопільському національному педагогічному університеті імені Володимира Гнатюка (інженерно-педагогічний факультет) для отримання диплому спеціаліста за спеціальністю 7.01. 01.03. Трудове навчання (обслуговуюча праця). У дипломній роботі висвітлено естетичне виховання учнів у процесі вивчення культури харчування як педагогічна проблема, підібрано зміст навчального матеріалу, методи естетичного виховання, розроблено методику проведення звняття. Автором розроблено ряд засобів навчання (набір серветок для сервірування столу), з метою естетичного виховання. Ключові слова: естетичне виховання, обслуговуюча праця, сервірування столу, оформлення страв, органолептичне дослідження їжі.