У дипломній роботі "Зміст та методика навчання учнів технології приготування страв із варених овочів" розглянуто теоретичні та практичні аспекти навчання учнів технології приготування страв із вищевказаних продуктів на уроках трудового навчання (обслуговуючої праці). Автором, відповідно до вимог нині діючої навчальної програми визначено зміст навчального матеріалу, висвітлено форми та методи організації навчального процесу, які сприяють високій ефективності навчання, розроблено методичні рекомендації щодо проведення заняття з теми "Приготування страв із варених овочів" (картопля варена, капуста варена із маслом або соусом), а також виготовлена наочність для підвищення ефективності проведення заняття та засвоєння знань учнями. Ключові слова: Обслуговуюча праця, овочі, страва, варіння у воді, припускання.