У роботі проведено детальний аналітичний аналіз біологічної еволюції системи травлення тварин різних підтипів і встановлено, що, біологічна еволюція системи травлення у безхребетних і хордових здійснювалась спеціальними адаптивними шляхами в напрямку постійного удосконалення від простого до складного диференційованого: у безхребетних від клітинного рота і травних вакуолей до ротового отвору, простого шлунка з кишечником, з внутріклітинним і позаклітинним травленням, а у хордових еволюція системи травлення проходила більш спрямовано диференційовано від ротового сифона, простого кишечника до високофункціональних шлунків, кишечників, травних залоз, з високодиференційфованою ферментно-гормональною системою обробки їжі, травлення і засвоєння та з досконалою системою виділення продуктів обміну. Ключові слова: біологічна еволюція, безхребетні, рот, травні вакуолі, травні ферменти, хордові, система травлення, шлунково-кишковий тракт, травні залози, класи, зубна система, печінка, підшлункова залоза