| |
Скалка, В.
Аналіз вмісту білкових фракцій у молоці різних видів свійських тварин [Текст] / В. Скалка, О. Савчук
// Вісник Київського національного університету ім. Тараса Шевченка. Біологія. – 2011. – № 58. – С. 49-51.
В роботі було проаналізовано якісний і кількісний склад зразків молока різних свійських тварин методом дискелектрофорезу в поліакриламідному гелі. Такі данні дають можливість більш детально охарактеризувати молоко за біохімічними параметрами та знайти потенційно нові біологічно-активні речовини білкової природи, що можуть мати різнонаправлену дію на перебіг біохімічних реакцій різних систем та органів.
|
