У дисертації теоретично обґрунтовано концептуальні засади формування професійної культури майбутніх фахівців кулінарного профілю. Запропоновано авторську модель, що забезпечує створення освітньо-культурного середовища для творчого розвитку особистості майбутніх кондитерів, формування їхніх професійно важливих якостей під час теоретичного і виробничого навчання та професійно спрямованих позаурочних заходів. Доведено ефективність педагогічних умов формування у майбутніх кондитерів професійної культури на основі впровадження авторського навчального курсу "Творчість в професії кондитер" та навчально-методичного комплексу, який охоплює тлумачний словник кулінара, систему творчих професійних завдань, програми майстер-класів, арт-студій, професійних факультативів, конкурсів професійної майстерності тощо.