Дипломна робота присвячена вивченню впливу вегетаріанства на психологічний та фізіологічний стан здоров'я людини. В розділі "матеріали і методи дослідження" описані організація і методи дослідження. Вивчена ефективність вегетаріанського раціону у 10 людей експериментальної групи. В результатах отриманих даних, які проаналізовані, співставленні з результатами даних на початку дослідження і в кінці експерименту. Отриманий позитивний ефект впливу вегетаріанства на стан здоров'я досліджуваних людей. Ключові слова: вегетаріанство, вегетаріанський раціон, психологічний та фізіологічний стан здоров'я людини.