| К89 |
Кузишин, А. В.
Технологія ресторанної справи [Текст] : методичні рекомендації для проведення практичних занять : [для студ. спец. "Туризм"] / А. В. Кузишин. – Тернопіль : [ТНПУ], 2014. – 56 с. – 15,00.
Містить основні терміни, питання для обговорення, теоретичні відомості з різних тем до курсу "Технологія ресторанної справи".
|
