У роботі подано визначення понять "гастрономічний туризм" та "гастрономічний тур". Розглянуто теоретико-методологічні засади формування гастрономічного туру. Досліджено ресурсну базу та передумови для здійснення гастрономічного туризму; вивчено сучасний стан розвитку гастрономічного туризму на території Івано-Франківської області. Виявлено проблеми, які стримують розвиток гастрономічного туризму на території досліджуваного регіону. Визначено перспективи розвитку гастрономічного туризму на території області в майбутньому. Розроблено гастрономічний тур, який є практичним впровадженням проведеного дослідження. Ключові слова: гастрономічний тур, гастрономічний туризм, фестивальний туризм, етнічний туризм.