Досліджено фракційний склад фосфоліпідів зябер та печінки коропа (Cyprinus carpio L.) і щуки (Esox lucius L.) за умов дії підвищених концентрацій іонів Fe^3+ у воді. Вплив іонів Fe^3+ (2 та 5 рибогосподарських граничнодопустимих концентрацій) спричиняє активацію ліполізу в тканинах печінки та зябер досліджуваних видів риб, про що свідчить зростання вмісту лізофосфатидилхоліну і зменшення фосфатидилхоліну, фосфатидилсерину і фосфатидилінозитолу. Зроблено висновок, що зміни вмісту полярних ліпідів у печінці та зябрах риб під дією іонів Fe^3+ є видоспецифічними і визначаються їх концентрацією у воді.