| Т51 |
Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення [Текст] : підручник / А. А. Дубініна, Л. П. Малюк, Г. А. Селютіна [et al.] ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. – Київ : Професіонал, 2007. – 384 с. – Лист МОНУ №14/18.2-1072 від 28.04.2006 р. – 52,00.
Охоплюється широке коло питань пов'язаних з безпекою харчування людини.
|
