| |
Крупская, Т. В.
Влияние фазового состояния на взаимную растворимость наноструктурированной воды и сахарозы [Текст] / Т. В. Крупская, Н. В. Борисенко, В. В. Туров
// Доповіді Національної Академії Наук України: Математика. Природознавство. Технічні науки. – 2017. – № 12. – С. 83–89. – Библиогр. в конце ст.
Методом низькотемпературної Н ЯМР спектроскопії вивчено стан води в гідратованому порошку сахарози, її охолодженому розплаві та композитній системі, яка містить нанокремнезем А-300 і сахарозу в співвідношенні 3:1.
|
