| В53 |
Висоцька, Л. Є.
Тлумачний словник кулінара [Текст] : навчальний посібник / Л. Є. Висоцька, І. А. Страцинська ; Академія педагогічних наук, Ін-т професійно-технічної освіти ; за ред. В. О. Радкевич. – Львів : Новий Світ, 2019. – 416 с.
Розкривається зміст найбільш уживаних термінів, понять та категорій, які зустрічаються у практичній діяльності україномовного персоналу закладів харчування та кожного, хто вивчає українську мову та цікавиться приготуванням різноманітних страв.
|
