Об'єкт дослідження - фахова підготовка майбутніх вчителів трудового навчання та технологій з обслуговуючих видів праці. Визначено особливості формування професійних компетентностей майбутніх вчителів трудового навчання та технологій та обґрунтувано використання форм і методів обслуговування споживачів в процесі підготовки спеціалістів технологій. Розроблено методичну систему дидактичних засобів для підготовки майбутніх фахівців технологій до навчання учнів основам сервірування фуршетів. Ключові слова: фахова компетентність, технологічна освіта, діловий етикет, фуршет. The object of the research is the professional education of future teachers of vocational training and technologies for servicing types of work. The peculiarities of formation of professional competences of future teachers of labor training and technologies are defined; using of the forms and methods of customer service in the training process of the mentioned teachers is grounded. A methodological system of didactic means for preparing future technology specialists to teach students the basics of serving buffets is also developed. Keywords: professional competence, technological education, business etiquette, buffet table.