| С40 |
Сирохман, І. В.
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навчальний посібник для студ. вищих навч. закладів / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; МОН України, Львівська комерційна академія. – Київ : ЦУЛ, 2019. – 544 с.
Підручник відображає зміни асортименту продовольчих товарівна ринку, вимоги до їх сертифікації та кодування.
|
