Об'єкт дослідження - процес навчання учнів основам кулінарії. У магістерські роботі розкрито основні змістові аспекти вивчення учнями основ кулінарії та теоретично обґрунтовано методичні поради щодо організації проєктно-технологічної діяльності учнів. Удосконалено окремі методичні аспекти проведення практичних робіт на уроках кулінарії. Розроблено творчий проєкт "Сервірування кавового столу". Подані методичні рекомендації можуть бути застосовані в освітньому процесі базової середньої освіти. Ключові слова: основи кулінарії, проєктно-технологічна діяльність, творчий проєкт, сервірування столу, кавовий посуд.