Електронний каталог

ХБФм
          Тимків, А. С.
    Біохімічний склад плодів помідора їстівного (Lycopersicon esculentum Mill.) за впливу органо-мінеральних добрив [Текст] : магістерська робота : спеціальність 014 Середня освіта (Біологія та здоров’я людини) / А. С. Тимків ; ТНПУ ім. В. Гнатюка, хім.-біол. ф-т ; наук. кер. С. В. Пида. – Тернопіль, 2022. – 51 с.

   Магістерська робота присвячена дослідженню впливу органо-мінеральних добрив "SMART" композит Марцінишин"® і рекультиванту композиційного TREVITAN® на продуктивність та біохімічний склад плодів Lycopersicon esculentum Mill. F1 Талент. Застосування органо-мінеральних добрив дозволяє суттєво впливати на продуктивність, структуру урожаю та накопичення вуглеводів, каротиноїдів, флавоноїдів і вітамінів у плодах помідора їстівного у ґрунтово-кліматичних умовах Західного Лісостепу України (Тернопільська область). За технологій з використанням органо-мінеральних добрив "SMART" композит Марцінишин"® і рекультиванту композиційного TREVITAN® продуктивність культури зросла на 24,6 і 29,4 % порівняно з контролем. Виявлено зростання збільшення вмісту суми моно- та дисахаридів на 8,5 та 11,4 %, дисахаридів - на 50,6 та 59,2 %, масової частки каротиноїдів - на 45,5 та 47,8 %, флавоноїдів - на 8,1 та 9,6 %, вітамінів В1 та В6 - на 42,9 та 44,4 % і 43,5 та 50,0 %, вітаміну Е - 45,4 і 46,9 %. Ключові слова: помідор їстівний, продуктивність, вуглеводи, флавоноїди, вітаміни, каротиноїди. The master's thesis is devoted to the investigation of the impact of the combined organic and mineral fertilizer "SMART" Marcinishin® composite and TREVITAN® recultivant composite on the productivity and biochemical composition of the fruits of Lycopersicon esculentum Mill. hybrid of the first generation (Talent). The combined organic and mineral fertilizer significantly influences the productivity, crop structure and the accumulation of carbohydrates, carotenoids, flavonoids and vitamins in tomato fruits under the soil and climatic conditions of the Western Forest-Steppe of Ukraine (Ternopil Region). The productivity of the tomatoes increased by 24.6 and 29.4 % compared to the control after use of the combined organic and mineral fertilizer "SMART" Marcinishin® composite and TREVITAN® recultivant composite. An increase of the mono- and disaccharides by 8.5 and 11.4 %, disaccharides - by 50.6 and 59.2%, the mass fraction of carotenoids - by 45.5 and 47.8%, flavonoids - by 8, 1 and 9.6%, vitamin B1 - by 42.9 and 44.4%, vitamin B6 - 43.5 and 50.0%, vitamin E - 45.4 and 46.9% has been shown. Key words: Lycopersicon esculentum Mill., productivity, carbohydrates, flavonoids, vitamins, carotenoids.


УДК 581.1

            



Примірники
Місце збереження Кількість В наявностi
Дисертаційний ч/з 1 1


Теми документа


Статистика використання: Видач: 0





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'