| |
Бойко, Н. Я.
Дидактичні особливості вивчення теми:"Приготування салатів, їх оформлення та подавання" [Текст] : дипломна робота / Н. Я. Бойко ; ТДПУ ім. В. Гнатюка, інж.-пед.ф-т ; наук. кер. С. П. Павх. – Тернопіль, 2003. – 75 с.
У дипломній роботі розглядаються особливості навчання учнів приготуванню салатів, їх оформленню і подаванню. Автором проведено аналіз методів і засобів навчання викладання теми. Проведено експеримент впровадження методики нетрадиційного уроку, на основіпідсумків подається ряд методичних рекомендацій щодо нетрадиційних уроків в процесі навчання.
Ключові слова: обслуговуюча праця, салати, інструменти, оформлення.
|
