Випускова робота присвячена аналізу реалій та сучасного розвитку ресторанного господарства в Україні. Перший розділ розглядає сутність та характеристики підприємства ресторанного бізнесу, організацію та управління ресторанними закладами, а також класифікацію закладів ресторанного господарства. Другий розділ зосереджений на аналізі та розвитку ресторанного господарства в Україні та Львівській області. В третьому розділі описано основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, також розглядається стан ресторанного господарства в цей період кризи та пропонується шляхи виходу з кризового стану та перспективи ресторанного бізнесу в майбутньому. Кожен розділ дозволяє детально вивчити відповідні аспекти ресторанного бізнесу, його організацію, розвиток та сучасний стан в Україні. Це допомагає зрозуміти важливі аспекти функціонування та виклики, з якими стикаються ресторанні заклади в сьогоденні. Ключові слова: Ресторанне господарство, ресторан, підприємство, заклад, послуга, бізнес.