Електронний каталог

Б91          Бурак, В. Г.
    Теоретичні і методичні основи підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи в закладах вищої освіти [Текст] : реф. дис. на здоб. наук. ступеня д-ра. пед. наук : 13.00.04- теорія і методика професійної освіти / Бурак Валентина Геннадіївна ; Тернопільський нац. пед. ун-т ім. В. Гнатюка. – Тернопіль, 2023. – 38 с.

   Уперше науково обгрунтовано теоретичні і методичні основи підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи в закладах вищої освіти. Розроблено концепцію, спроектовано й експериментально перевірено структурно-функціональну модель системи підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи в закладах вищої освіти. Обгрунтовано систему професійної підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи, яка грунтується на креативно-компетентнісній парадигмі; концептах: методологічному; теоретичному; технологічному; практичному. Розроблено педагогічне забезпечення процесу професійної підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи в закладах вищої освіти; визначено педагогічні умови. Створено діагностичний інструментарій для оцінювання рівнів готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи до професійної діяльності. Визначено критерії, показники та охарактеризовано рівні готовності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи до професійної діяльності. Доведено ефективність структурно-функціональної моделі системи підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної і пранії до професійної діяльності. Ключові слова: професійна підготовка, майбутні фахівці, готельно-ресторанна справа. заклад вищої освіти, система підготовки фахівців готельно-ресторанної справи, готовність до професійної діяльності.


УДК 378.147:[338.488.2:640.2

            



Примірники
Місце збереження Кількість В наявностi
Дисертаційний ч/з 1 1


Теми документа


Статистика використання: Видач: 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'