| |
Плищук, Т. Б.
Підготовка майбутніх кухарів-кондитерів у закладах професійно-технічної освіти [Текст] : магістерська робота : Спеціальність : 014.10 Середня освіта (Трудове навчання та технології) / Т. Б. Плищук ; ТНПУ ім. В. Гнатюка, інж.-пед. ф-т ; наук. кер. Г. В. Терещук. – Тернопіль, 2023. – 52 с.
Об'єкт дослідження - навчальний прогцес з підготовки майбутніх кухарів-кондитерів.
Проаналізовано особливості підготовки кухарів-кондитерів в різних закладах західної України. Здійснено аналіз освітніх програм з підготовки кухарів-кондитерів. Розроблено методику підготовки майбутніх кухарів-кондитерів на прикладі Української національної кухні.
Ключові слова: кухар-кондитер, освітня програма, методика навчання, професійно-технічна освіта.
|
