Проект зосереджений на створенні дизайну інтер'єру кафе-кондитерської, що відповідає сучасним тенденціям та нормативним вимогам. Мета – розробка затишного, функціонального простору з елементами провансу та мінімалізму. Проект включає аналіз аналогів, зонування приміщення, вибір оздоблювальних матеріалів та меблів для гармонійної атмосфери. Проведено техніко-економічний аналіз для підтвердження ефективності рішень. Результати роботи можуть служити основою для реалізації проекту та подальших досліджень у сфері дизайну кафе. Ключові слова: дизайн інтер'єру, кафе-кондитерська, прованс, мінімалізм, зонування, нормативні вимоги, оздоблювальні матеріали.