| К16 |
Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [Текст] / Сост. Т. Енко. – М. : Гелиос, 1992. – 128с. – 15,00.
Книга предлагает рецепты консервирования фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Приводятся способы искуственной и естественной сушки, пастеризации, замораживания ягод и овощей.
|
