| С70 |
Соя: промышленная переработка, кормовые добавки, продукты питания [Текст] / Ф. Ф. Адамень, В. И. Сичкарь, В. Н. Письменов, В. В. Шерстобитов ; под ред. Ф.Ф. Адаменя. – 2-е изд., перераб. и доп. – К. : Нора–Принт, 2003. – 476 с. – 32.00.
В книге обобщены современные достижения мировой науки по использованию сои в решении проблемы увеличения производства белка и мяса.
|
