Електронний каталог

• Класифікатори
• 74.263.6-26 Організація процесу навчання кулінарії в школі

74.263.6-260 Типи й структура уроків кулінарії. Розробки уроків

Документи:

• Агеєнко, Н. Система уроків із теми "Технологія виготовлення заварного тіста" для профілю "Кондитерська справа". 10 клас [Текст] / Н. Агеєнко // Трудова підготовка в закладах освіти. – 2009. – № 4. – С. 20-23.
• Андрущенко, Л. Кулінарна обробка цибулевих овочів [Текст] : [урок кулінарії] / Л. Андрущенко // Профтехосвіта. – 2016. – № 11. – С. 62–78.
• Андрущенко, Людмила Приготування холодних солодких страв та напоїв [Текст] : [розробка уроку] / Людмила Андрущенко // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2013. – № 1. – С. 17–26.
• Бабій, О. О. Усезнайки на святі салатів [Текст] : урок-гра : 6 клас / О. О. Бабій // Трудове навчання в школі. – 2013. – № 15/16. – С. 80–83.
• Бєлікова, І. Організація і методика проведення занять з розділу "Обробка харчових продуктів" [Текст] : [урок кулінарії] / І. Бєлікова, Н. Шухніна // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2010. – № 1. – С. 5-7.
• Богомолова, Г. Прянощі і спеції [Текст] : [урок кулінарії] / Г. Богомолова // Профтехосвіта. – 2016. – № 4. – С. 57–59.
• Богомолова, Л. Приготування супів [Текст] : урок виробничого навчання / Л. Богомолова // Профтехосвіта. – 2017. – № 2. – С. 54–65.
• Бондаренко, О. Я. Подорож у країну Легумія [Текст] : розробка уроку варіативного модуля "Технологія приготування страв" / О. Я. Бондаренко // Трудове навчання в школі. – 2015. – № 9. – С. 22–27.
• Боринець, Н. Технологія приготування страв. Традиції української національної кухні [Текст] : варіативні модулі : 7-9 класи (по 16 год. кожен) / Н. Боринець, Н. Павич // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2011. – № 1. – С. 3-5. – Вкладка.
• Бутрякова, Н. П. Комбинированный урок по машиноведению в 7 класе [Текст] / Н. П. Бутрякова // Школа и производство. – 2013. – № 4. – С. 38–43. – Библиогр. в конце ст.
• Гаращенко, Т. Г. Технология приготовления бутербродов и горячих напитков [Текст] : [урок обслуживающего труда] / Т. Г. Гаращенко // Трудове навчання в школі. – 2012. – № 10. – С. 39-44.
• Гаращенко, Т. Г. Овочева симфонія [Текст] : урок обслуговуючої праці / Т. Г. Гаращенко // Трудове навчання в школі. – 2009. – № 11. – С. 25-28.
• Горобець, О. Методична розробка уроку до теми "Культура харчування". 6 клас [Текст] / О. Горобець // Трудова підготовка в закладах освіти. – 2009. – № 3. – С. 11-15.
• Добровольська, В. Технологія приготування вареників. Традиції української національної кухні. 8–9-ті класи [Текст] : [розробка уроку] / В. Добровольська // Трудове навчання. – 2016. – № 3. – С. 67–70.
• Довгань, І. Урок-дослідження з технології приготування страв. 7 клас [Текст] / І. Довгань // Трудова підготовка в закладах освіти. – 2008. – № 4. – С. 15-19. – Творчий підхід до уроку.
• Єфіменко, Л. П. Технологія приготування страв із макаронних виробів та молочних продуктів [Текст] : [урок обслуговуючої праці] / Л. П. Єфіменко // Все для вчителя. – 2009. – № 17-18. – С. 13-15.
• Зайцева, Тамара Холодні страви та закуски [Текст] : захист творчого проекту : 8 клас / Тамара Зайцева // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2011. – № 7. – С. 42-47.
• Ілюшик, С. Борщ український [Текст] : [урок кулінарії] / С. Ілюшик // Профтехосвіта. – 2016. – № 2. – С. 51–57.
• Кисельова, Л. М. Сервірування святкового стола [Текст] : [урок обслуговуючої праці : 6 клас] / Л. М. Кисельова // Трудове навчання в школі. – 2013. – № 24. – С. 22–24.
• Кисельова, Л. М. Урок-подорож "Країною знань" [Текст] : [про користь вітамінів для життя людини] / Л. М. Кисельова // Трудове навчання в школі. – 2014. – № 19. – C. 30–32. – Бібліогр. в кінці ст.
• Клименко, В. Технологія заготівлі та зберігання продуктів [Текст] : варіативний модуль : 9-й клас / В. Клименко // Трудове навчання. – 2017. – № 1. – С. 21–28.
• Коваленко, Т. В. Сервірування столу в народних традиціях [Текст] : [урок трудового навчання] / Т. В. Коваленко // Трудове навчання в школі. – 2016. – № 5. – C. 11–13. – Додатки.
• Козубай, Л. Продукти харчування та їхній склад. Ознайомлення з продуктами, що містять різні види поживних речовин [Текст] : уроки трудового навчання : 6 кл. / Л. Козубай // Трудове навчання. – 2014. – № 12. – С. 1–7 [вкладка].
• Кравченко, Т. Сервірування стола до обіду. Види банкетів. 8 клас [Текст] : [урок обслуговуючої праці] / Т. Кравченко // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2011. – № 1. – С. 20-27.
• Кравченко, Т. Первинна переробка та зберігання продукції рослинництва. 8 клас [Текст] / Т. Кравченко, В. Мироненко // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2009. – № 9. – С. 22-25.
• Крупиціна, Т. М. Яка ж масляна без млинців? [Текст] : [урок обслуговуючої праці] / Т. М. Крупиціна // Трудове навчання в школі. – 2013. – № 24. – С. 25–29. – Бібліогр. в кінці ст.
• Крутова, Ю. Н. Особенности быта и национальной кухни США ( Игровой урок) [Текст] / Ю. Н. Крутова, Н. А. Мерабова // Школа и производство. – 2005. – № 2. – С. 63-65.
• Кулыгина, Л. С. Психолого-педагогическое обоснование урока кулинарии на примере темы "Технологические секреты вкусной выпечки" [Текст] / Л. С. Кулыгина // Школа и производство. – 2013. – № 4. – С. 56–60. – Библиогр. в конце ст.
• Лахман, Т. Н. За чашкой чая [Текст] : практическое занятие с элементами занимательности для 5-го класса на тему " Приготовление горячих напитков" / Т. Н. Лахман // Школа и производство. – 2005. – № 6. – С. 61-63.
• Лубко, Л. В. 5 клас. Технологія побутової діяльності. Блок 2 [Текст] : [уроки трудового навчання : культура споживання їжі, складання паперових серветок] / Л. В. Лубко // Трудове навчання в школі. – 2016. – № 5. – C. 2–10. – Додатки.
• Ляшенко, С. В. Українська система харчування. Обрядовість у національній кухні [Текст] : [інтегрований урок трудового навчання та англійської мови] / С. В. Ляшенко // Трудове навчання в школі. – 2014. – № 20. – С. 42–46.
• Макарова, А. Ю. Маленькая закуска, а рот радует [Текст] : [урок обслуживающего труда] / А. Ю. Макарова // Школа и производство. – 2008. – № 8. – C. 48-49.
• Мартиненко, Г. О. Технологія приготування складних і гарячих бутербродів [Текст] : [урок кулінарії] / Г. О. Мартиненко // Трудове навчання в школі. – 2016. – № 3. – С. 24–27.
• Махтій, Т. Б. Приготування традиційного англійського сніданку [Текст] : [урок англійської мови та трудового навчання : 5 кл.] / Т. Б. Махтій, Т. В. Антоненко // Трудове навчання в школі. – 2015. – № 7. – С. 35–39.
• Мельничук, Л. Оздоблення весільних тортів [Текст] : [урок кулінарії] / Л. Мельничук // Профтехосвіта. – 2016. – № 7. – С. 55–65.
• Миток, М. Технологія приготування желе [Текст] : [урок кулінарії] / М. Миток // Профтехосвіта. – 2015. – № 12. – С. 55–64.
• Митуля, Віта Приготування дріжджового безпарного тіста та виробів із нього [Текст] : [урок кулінарії] / Віта Митуля // Профтехосвіта. – 2014. – № 5. – С. 68–73. – Бібліогр. в кінці ст.
• Молодова, Наталія Приготування вареників із різними начинками [Текст] : урок виробничого навчання / Наталія Молодова // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2013. – № 5. – С. 21–27.
• Муравська, Т. Приготування виробів із тіста [Текст] : урок-презентація. 9 клас / Т. Муравська // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2009. – № 11. – С. 25-27.
• Мятина, Н. П. Горшочек каши [Текст] / Н. П. Мятина // Школа и производство. – 2007. – № 4. – С. 78-80. – Занимательные уроки.
• Назаренко, І. Страви з молока та молочних продуктів. Традиції української національної кухні. 7–9-ті класи [Текст] : [розробка уроку] / І. Назаренко // Трудове навчання. – 2016. – № 3. – С. 57–62. – Додаток.
• Олексієнко, К. М. Тема уроку: "Культура споживання їжі. Етикет за столом" Практична робота. Складання паперових серветок для сервірування стола [Текст] : [урок трудового навчання] : 5кл. / К. М. Олексієнко // Трудова підготовка в рідній школі. – 2015. – № 1. – С. 12–18.
• Олійник, Любов Приготування налисників із різними начинками [Текст] : урок виробничого навчання / Любов Олійник // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2013. – № 3. – С. 27–34.
• Петрова, Н. Розробка уроку на тему: " Основи раціонального харчування. Створюючи не руйнуй [Текст] / Н. Петрова // Трудова підготовка в закладах освіти. – 2007. – № 1. – С. 23-25. – Творчий підхід до уроку.
• Поплавська, Оксана Сервірування стола до обіду [Текст] : урок-казка : 6 клас / Оксана Поплавська // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2011. – № 5. – С. 18-20.
• Репіленко, Л. Л. Урок-театралізоване дійство "Суд над кефіром" [Текст] / Л. Л. Репіленко // Трудове навчання в школі. – 2011. – № 1. – С. 39-42.
• Садкова, О. Каші як джерело поживних речовин [Текст] : бінарний урок : 7–9 класи : [обслуговуюча праця, розвиток зв'язного мовлення] / О. Садкова, Р. Козинець // Трудове навчання. – 2014. – № 5. – С. 47–53. – Бібліогр. в кінці ст.
• Саєнко, Н. Приготування страв із макаронних виробів і бобових [Текст] : [урок кулінарії] / Н. Саєнко // Профтехосвіта. – 2016. – № 6. – С. 58–67.
• Саченко, Л. Дріжджові вироби [Текст] : розробка уроку виробничого навчання / Л. Саченко // Профтехосвіта. – 2015. – № 8. – С. 46–53.
• Снігірьова, Т. Культура споживання їжі. Етикет за столом [Текст] : [уроки трудового навчання] : 5 кл. / Т. Снігірьова // Трудове навчання. – 2014. – № 11. – С. 34–36.

1   2