Електронний каталог

• Класифікатори
• 64 Домоведення. Комунальне господарство. Служба побуту

641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви

Підтеми:

• 641.5 Кулінарія

Документи:

• Я никого не ем [Текст] : 365 вегетарианских меню / сост. И. П. Третьякова. – М. : Моск. рабочий, 1991. – 496 с. – 6.00. – ISBN 5-239-01325.
• Debski, H. Kuchnia turysryczna [Текст] : 888 potraw / H. Debski. – Warszawa : Sport i turystyka, 1985. – 384c. – ISBN 83-217-2487-6 : 5.22.
• Drummond, Karen E. Cook's Healthy Handbook [Текст] : Good Nutrition and Safety in Your Kitchen / Karen E. Drummond, Joseph F. Vastano, Josephine C. Vastano. – New York : John Wiley, 1993. – 315s. – ISBN 0-471-55608-4 : 20.00.
• Kosek, Oldrich Ryby, drubez, zverina na nasem stole [Текст] / Oldrich Kosek. – Praga : Merkur, 1987. – 272 s. – 2.63.
• Wason, B. Encyclopedia of Gheese Cookery [Текст] : A Salute to Cheese / B. Wason. – New York : Galahad Books, 1966. – 280 p. – ISBN 0-88365-266-8.
• Анохіна, В. І. Зберігання і переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах [Текст] / В. І. Анохіна, Г. М. Рибак, Т. Л. Сердюк. – 2-е вид., перероб. і доп. – К. : Урожай, 1992. – 216с. – ISBN 5-337-01108-1 : 116,00.
• Апет, Т. К. Изделия из дрожжевого теста [Текст] : справочное пособие / Т. К. Апет. – Мн. : Выш. шк., 1989. – 224 с. – ISBN 5-339-00223-3 : 1,50.
• Архипов, В. В. Этнические кухни [Текст] : особенности культуры и традиций питания народов мира : учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. В. Архипов. – Киев : ЦУЛ, 2016. – 234 с. – ISBN 978-617-673-417-8 : 110.00.
• Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : навчальний посібник для студ. вузів / В. В. Архіпов, Т. В. Іванникова, А. В. Архіпова. – К. : ІНКОС, 2007. – 382 с. – ISBN 966-8347-48-Х : 38.00.
• Банщикова, Т. М. Безалкогольные напитки [Текст] / Т. М. Банщикова. – К. : Реклама, 1986. – 96 с. – 0,95.
• Банщикова, Т. М. Безалкогольные напитки [Текст] / Т. М. Банщикова. – 2-е изд. – К. : Реклама, 1987. – 96 с. – 0,95.
• Банщикова, Т. М. Безалкогольні напої [Текст] / Т. М. Банщикова. – К. : Час, 1991. – 144 с. – ISBN 5-88-520-093-9 : 4,00.
• Богданов, И. А. Безалкогольные напитки [Текст] / И. А. Богданов. – Л. : Лениздат, 1987. – 127с. – 0,55.
• Бомба, М. Я. Брусниця і журавлина як джерело поживних речовин у харчуванні людини [Текст] / М. Я. Бомба, Л. О. Федина // Тернопільські біологічні читання - 2024 : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 18-19 квітня 2024 р., присвячені 95-річчю від дня народження відомого вченого-фізіолога, мікробіолога і популяризатора науки, професора Кузьми Михайловича Векірчика / редкол.: О. І. Боднар (відп. ред.), Н. М. Дробик, В. В. Грубінко, С. В. Пида [та ін.]. – Тернопіль : Вектор, 2024. – С. 129–132. – Бібліогр. в кінці ст.
• Брагин, Е. И. Горячие закуски и фирменные блюда [Текст] / Е. И. Брагин. – К. : Украинской сельськохозяйственной академии, 1991. – 80 с. – 25,00.
• Розроблення математичного апарату експертної системи для моделювання рецептур морозива із заданими показниками якості [Текст] / Н. М. Бреус, С. В. Грибков, Г. Є. Поліщук, О. Л. Сєдих // Наука та інновації. – 2019. – № 5. – С. 62–72. – Бібліогр. наприкінці ст.
• Висоцька, І. Актуальність застосування тест системи домінантних летальних мутацій для вивчення дії ароматизаторів хімічного походження на Drosophila melanogaster [Текст] / І. Висоцька // Магістерський науковий вісник Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. – 2018. – Вип. 28. – C. 152–154. – Бібліогр. в кінці ст.
• Вовдюк, Л. Як з'їсти ранні овочі й не отруїтися? [Текст] / Л. Вовдюк // Безпека життєдіяльності. – 2018. – № 4. – С. 9.
• Волошина, К. Н. Молодой хозяюшке: кулинарные рецепты [Текст] / К. Н. Волошина. – Хмельницкий : Поділля, 1991. – 240 с. – ISBN 5-87174-005-7 : 350,00.
• Волощук, Г. А. Особенности кухни народов мира [Текст] / Г. А. Волощук, А. В. Ничипоренко. – 2-е изд., доп. – К. : Рэклама, 1990. – 128 с. – ISBN 5-88-520-049-1 : 1,10.
• Українська кухня [Текст] / М. І. Георгієвський, М. Є. Мельман, О. А. Шадура, О. І. Шемякінський. – 3-е вид., доп. – К. : Мистецтво, 1992. – 304 с. – ISBN 5-7715-0626-5 : 138,00.
• Головков, А. Є. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Є. Головков. – М. : Росагропромиздат, 1989. – 240 с. – ISBN 5-260-00194-Х : 3,00.
• Грейсинг, Д. Я б хотів, щоб світ купував кока-колу [Текст] = I'd like the world to buy a Coke : Життя і талант лідера Роберто Гойсуєти / Д. Грейсинг ; Пер. з англ. П.Таращук. – К. : Основи, 2007. – 432 с. – ISBN 978-966-500-282-6 : 15.00.
• Греськів, О. Еногастрономічний туризм: визначення, можливості, наслідки та стратегії [Текст] / О. Греськів // Магістерські студії географічного факультету ТНПУ ім. В. Гнатюка : збірник наукових праць / редкол.: А. В. Кузишин, М. Я. Сивий, Л. Б. Заставецька [та ін.]. – Тернопіль : Осадца Ю. В., 2020. – Вип. 1(3). – С. 166-170. – Бібліогр. в кінці ст.
• Греськів, О. Розвиток еногастрономічного туризму в Ломбардії як спеціалізованого виду туристичної діяльності [Текст] / О. Греськів // Магістерські студії географічного факультету ТНПУ ім. В. Гнатюка : збірник наукових праць / редкол.: А. В. Кузишин, М. Я. Сивий, Л. Б. Заставецька [та ін.]. – Тернопіль : Осадца Ю. В., 2020. – Вип. 1(3). – С. 170-173. – Бібліогр. в кінці ст.
• Губа, Н. И. Для вас, хозяйки [Текст] / Н. И. Губа, Л. П. Боровик. – К. : Реклама, 1988. – 208 с. – ISBN 5-88520-005-Х : 2,90.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – Днепропетровск : Проминь, 1988. – 214 с. – ISBN 5-7775-0052-8 : 2,50.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – 2-е изд. – Днепропетровск : Сич, 1992. – 320 с. – ISBN 5-7775-0447-7 : 49,00.
• Губа, Н. И. Картофель в нашем доме [Текст] / Н. И. Губа, А. С. Кошик. – К. : Урожай, 1986. – 200 с. – 1,50.
• Гундель, К. Малая венгерская поваренная книга [Текст] / К. Гундель. – 7-е изд., перераб. и доп. – Будапешт : Корвина, 1986. – 179 с. – 2,40.
• Гусейнзаде, Г. М. Пикник или завтрак на траве [Текст] : Кулинария в фотографиях / Г. М. Гусейнзаде ; Ред. З.Ф.Ахметова. – Ульяновск : Ульяновский Дом печати, 2001. – 132с. – ISBN 5-900153-79-7 : 25.00.
• Джилл, Ш. 50 рецептов пиццы [Текст] / Ш. Джилл ; Ред. Б.Крылов; Пер. с англ. Н.Берденникова. – М. : Махаон, 1999. – 96с. – (Домоводство). – ISBN 5-88215-602-5 : 16.60.
• Дорохіна, М. О. Технологія продукції харчування у таблицях і схемах [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / М. О. Дорохіна, Т. В. Капліна. – Київ : Кондор, 2010. – 280 с. – Лист МОНУ № 1.4/18-Г-1059 від 05.07.2007 р. – ISBN 978-966-357-148-1.
• Доцяк, В. С. Українська кухня: Технологія приготування страв [Текст] : підручник / В. С. Доцяк. – К. : Вища шк., 1995. – 550 с. – ISBN 5-11-004213-6 : 7,50.
• Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення [Текст] : підручник / А. А. Дубініна, Л. П. Малюк, Г. А. Селютіна [et al.] ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. – Київ : Професіонал, 2007. – 384 с. – Лист МОНУ №14/18.2-1072 від 28.04.2006 р. – ISBN 978-966-370-054-0 : 52,00.
• Технологія домашнього консервування [Текст] / А. С. Жвалевський, Г. М. Євстигнєєв, З. П. Камнєва [et al.]. – 6-е вид., виправ. і доп. – К. : Техніка, 1986. – 135с. – 0,80.
• Производство и переработка мяса в домашних условиях [Текст] / Г. П. Задорожняя, В. Г. Чуенко, В. Д. Уманец, Е. Б. Гуленко. – К. : УкрИНТЭИ, 1992. – 84 с. – (Новое в науке, технике и производстве. Сер. Животноводство и ветеринария). – ISBN 5-7778-0074-2 : 14,00.
• Заяц, Ю. А. Совершенствование технологических процессов в перерабатывающей промышленности [Текст] / Ю. А. Заяц, А. Н. Прохоров, В. Л. Яровой. – К. : Урожай, 1991. – 192 с. – ISBN 5-337-00756-4 : 2,60.
• Зисман, Х. 90 рецептов гамбургеров [Текст] : пер. с англ. / Х. Зисман, Л. Зисман. – М. : Экономика, 1989. – 79 с. – ISBN 5-282-00678-2 : 0,45.
• Извекова, Н. А. И вкусно, и просто [Текст] : занимательная кулинария / Н. А. Извекова. – М. : Мол. гвардия, 1988. – 109 с. – (Мир твоих увлечений). – ISBN 5-235-00075-7 : 0,15.
• Рыбные блюда [Текст] / А. А. Ишков, Л. Л. Лагунов, М. О. Лифшиц [et al.]. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 411 с. – 1,45.
• Карсекіна, В. В. Раціональне харчування в сім'ї [Текст] / В. В. Карсекіна, М. М. Калакура. – К. : Техніка, 1986. – 272 с. – 2,70.
• Карсекіна, В. В. Страви української кухні [Текст] : навчальний посібник / В. В. Карсекіна, Л. М. Скрипка. – К. : Вища шк., 1993. – 239 с. – ISBN 5-11-004206-3 : 13440,00.
• Киселева, В. Б. Детская кухня [Текст] / В. Б. Киселева. – К. : Савега, 1992. – 96 с. – ISBN 5-7707-2184-7 : 21,00.
• Киссель, Р. Запеканка. Пудинг. Суфле [Текст] : 92 рецепта с эсклюзивными фотографиями Х.Й.Дёббелина / Р. Киссель ; Ред. В.Коллегова; Пер. с нем. И.Иванчиковой. – Riga : Jana seta, б.г. – 190с. – ISBN 9984-709-14-0 : 47.70.
• Клиновецька, З. Страви й напитки на Україні [Текст] / З. Клиновецька. – К. : Час, 1991. – 218 с. – ISBN 5-88520-094-7 : 6,00.
• Козлов, В. М. Усім про молоко [Текст] / В. М. Козлов. – К. : Урожай, 1990. – 272 с. – ISBN 5-337-00646-0 : 0,60.
• Кондова, С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома [Текст] : рецепты : пер. с болг. / С. Н. Кондова, И. В. Димчева. – София : Техника, 1988. – 192 с. – 0,70.
• Конти, Л. Напитки [Текст] = Getranke / Л. Конти ; Ред. В.Коллегова; Пер. с нем. И.Иванова. – Riga : Jana seta, б.г. – 222с. – ISBN 9984-9470-4-1 : 39.80.
• Котоусова, А. М. Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. – 2-е изд., прераб. и доп. – М. : Росагропромиздат, 1989. – 141с. – ISBN 5-206-00208 : 0,70.

1    2   3    4