Електронний каталог

• Класифікатори
• 36 Харчове виробництво

36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги

Підтеми:

• 36.997(4Укр) Українська кухня

Документи:

• Ананьев, А. А. Супы [Текст] / А. А. Ананьев, В. А. Сидоров. – М. : Экономика, 1971. – 157 с. – (Библиотечка повара). – 0,26.
• Анфимова, Н. А. Кулинария [Текст] : учебник для сред. профессионально-техн. уч. / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская, Т. И. Захарова. – М. : Экономика, 1978. – 295 с. – 0,70.
• Архипов, В. В. Этнические кухни [Текст] : особенности культуры и традиций питания народов мира : учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. В. Архипов. – Киев : ЦУЛ, 2016. – 234 с. – ISBN 978-617-673-417-8 : 110.00.
• Банщикова, Т. М. Безалкогольні напої [Текст] / Т. М. Банщикова. – К. : Час, 1991. – 144 с. – ISBN 5-88-520-093-9 : 4,00.
• Брагин, Е. И. Горячие закуски и фирменные блюда [Текст] / Е. И. Брагин. – К. : Украинской сельськохозяйственной академии, 1991. – 80 с. – 25,00.
• Бренц, М. Я. Технология приготовления диетических блюд [Текст] : учебное пособие / М. Я. Бренц, Н. П. Сизова. – М. : Экономика, 1978. – 206 с. – 0,30.
• Васильев, Ф. И. Двести пятьдесят блюд китайской кухни [Текст] / Ф. И. Васильев. – М. : Госторгиздат, 1959. – 208 с. : илл. – 1,00.
• Виноградов, А. К. Как пополнить кладовые Нептуна? [Текст] / А. К. Виноградов. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 208 с. – 0,45.
• Волощук, Г. А. Особенности кухни народов мира [Текст] / Г. А. Волощук, А. В. Ничипоренко. – 2-е изд., доп. – К. : Рэклама, 1990. – 128 с. – ISBN 5-88-520-049-1 : 1,10.
• Ганецкий, И. Д. Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха [Текст]. Ч. 2 / И. Д. Ганецкий, И. Г. Древаль, П. С. Катаев. – М. : Медгиз, 1953. – 1486 с. – 1,96.
• Головкин, Б. Н. По дедовским рецептам [Текст] / Б. Н. Головкин. – М. : Агропромиздат, 1990. – 208 с. – ISBN 5-10-001095-9 : 0,40.
• Головков, А. Є. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Є. Головков. – М. : Росагропромиздат, 1989. – 240 с. – ISBN 5-260-00194-Х : 3,00.
• Губа, Н. И. Для вас, хозяйки [Текст] / Н. И. Губа, Л. П. Боровик. – К. : Реклама, 1988. – 208 с. – ISBN 5-88520-005-Х : 2,90.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – Днепропетровск : Проминь, 1988. – 214 с. – ISBN 5-7775-0052-8 : 2,50.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – 2-е изд. – Днепропетровск : Сич, 1992. – 320 с. – ISBN 5-7775-0447-7 : 49,00.
• Губа, Н. И. Картофель в нашем доме [Текст] / Н. И. Губа, А. С. Кошик. – К. : Урожай, 1986. – 200 с. – 1,50.
• Гундель, К. Малая венгерская поваренная книга [Текст] / К. Гундель. – 7-е изд., перераб. и доп. – Будапешт : Корвина, 1986. – 179 с. – 2,40.
• Гусейнзаде, Г. М. Пикник или завтрак на траве [Текст] : Кулинария в фотографиях / Г. М. Гусейнзаде ; Ред. З.Ф.Ахметова. – Ульяновск : Ульяновский Дом печати, 2001. – 132с. – ISBN 5-900153-79-7 : 25.00.
• Джилл, Ш. 50 рецептов пиццы [Текст] / Ш. Джилл ; Ред. Б.Крылов; Пер. с англ. Н.Берденникова. – М. : Махаон, 1999. – 96с. – (Домоводство). – ISBN 5-88215-602-5 : 16.60.
• Производство и переработка мяса в домашних условиях [Текст] / Г. П. Задорожняя, В. Г. Чуенко, В. Д. Уманец, Е. Б. Гуленко. – К. : УкрИНТЭИ, 1992. – 84 с. – (Новое в науке, технике и производстве. Сер. Животноводство и ветеринария). – ISBN 5-7778-0074-2 : 14,00.
• Зисман, Х. 90 рецептов гамбургеров [Текст] : пер. с англ. / Х. Зисман, Л. Зисман. – М. : Экономика, 1989. – 79 с. – ISBN 5-282-00678-2 : 0,45.
• Извекова, Н. А. И вкусно, и просто [Текст] : занимательная кулинария / Н. А. Извекова. – М. : Мол. гвардия, 1988. – 109 с. – (Мир твоих увлечений). – ISBN 5-235-00075-7 : 0,15.
• Рыбные блюда [Текст] / А. А. Ишков, Л. Л. Лагунов, М. О. Лифшиц [et al.]. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 411 с. – 1,45.
• Карсекіна, В. В. Раціональне харчування в сім'ї [Текст] / В. В. Карсекіна, М. М. Калакура. – К. : Техніка, 1986. – 272 с. – 2,70.
• Киселева, В. Б. Детская кухня [Текст] / В. Б. Киселева. – К. : Савега, 1992. – 96 с. – ISBN 5-7707-2184-7 : 21,00.
• Киссель, Р. Запеканка. Пудинг. Суфле [Текст] : 92 рецепта с эсклюзивными фотографиями Х.Й.Дёббелина / Р. Киссель ; Ред. В.Коллегова; Пер. с нем. И.Иванчиковой. – Riga : Jana seta, б.г. – 190с. – ISBN 9984-709-14-0 : 47.70.
• Козлов, В. М. Усім про молоко [Текст] / В. М. Козлов. – К. : Урожай, 1990. – 272 с. – ISBN 5-337-00646-0 : 0,60.
• Кондова, С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома [Текст] : рецепты : пер. с болг. / С. Н. Кондова, И. В. Димчева. – София : Техника, 1988. – 192 с. – 0,70.
• Кошелев, М. П. Молодой хозяйке [Текст] : справочное издание / М. П. Кошелев. – Симферополь : Таврия, 1991. – 272 с. – ISBN 5-7780-0273-4 : 5,00.
• Кравець, В. С. Страви з картоплі [Текст] / В. С. Кравець. – 2-е вид. – К. : Час, 1992. – 304 с. – ISBN 5-88520-159-5 : 9.00.
• Кравець, В. С. Страви з картоплі [Текст] / В. С. Кравець. – К. : Час, 1991. – 304 с. – ISBN 5-88520-069-6 : 12,00.
• Кравцов, И. С. Советы молодым хозяйкам [Текст] / И. С. Кравцов. – Одесса : Маяк, 1970. – 308 с. – 1,11.
• Кравцов, И. С. Советы молодым хозяйкам [Текст] / И. С. Кравцов. – 7-е изд., стер. – Одеса : Маяк, 1993. – 312 с. – ISBN 5-7760-0489-6 : 420,00.
• Кудян, А. Н. Все о продуктах от А до Я [Текст] : энциклопедия здорового питания / А. Н. Кудян, В. А. Кудян, А. И. Макаревич. – 5-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 480 с. – (Пальчики оближешь). – ISBN 5-22-04914-0 : 30.72.
• Кузишин, А. В. Технологія ресторанної справи [Текст] : методичні рекомендації для проведення практичних занять : [для студ. спец. "Туризм"] / А. В. Кузишин. – Тернопіль : [ТНПУ], 2014. – 56 с. – 15,00.
• Кульзова-Гавличек, Г. Паштети, пиріжки, бутерброди [Текст] : пер. з пол. / Г. Кульзова-Гавличек, И. Котович. – Вид. 3-тє. – К. : Техніка, 1971. – 132 с. – 0,19.
• Кульзова-Гавличек, Е. Паштеты и бутерброды [Текст] / Е. Кульзова-Гавличек, С. Котович. – Минск : БукЧембэр Интернэшнл, 1991. – 32 с. – ISBN 5-85020-064-9 : 3,63.
• Лавров, Ю. А. Напитки здоровья [Текст] / Ю. А. Лавров. – К. : Тэхника, 1989. – 144с. – ISBN 5-335-00344-3 : 3,90.
• Лемнис, М. Для студентов и влюблённых [Текст] : пер. с пол. / М. Лемнис, Х. Витры. – К. : Будівельник, 1992. – 80 с. – ISBN 5-7705-0554-0 : 14,00.
• Линде, Г. Приятного аппетита [Текст] / Г. Линде, Х. Кноблох. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 295 с. – 1,10.
• Луценко, Н. С. Вироби з тіста [Текст] / Н. С. Луценко, О. С. Полховський. – К. : Реклама, 1973. – 88 с. – 0,47.
• Магидов, Я. И. Холодные блюда и закуски [Текст] / Я. И. Магидов. – М. : Экономика, 1983. – 144 с. – (Библиотечка повара). – 0,40.
• Марин, Санда Кулинарное искусство и румынская кухня [Текст] / Санда Марин ; пер. с румын. : М. Петровский., П. П. Платонов. – Изд. 2-е. – Бухарест : Изд-во лит-ры на иностранных яз., 1958. – 436 с.
• Маршак, М. С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях [Текст] / М. С. Маршак. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 146 с. – 0,27.
• Маслов, Л. А. Кулинария [Текст] : учебник для шк. кулинарного ученичества / Л. А. Маслов. – 4-е стереот. изд. – К. : Госторгиздат, 1958. – 295 с. – 0,65.
• Маслов, Л. А. Кулинарная характеристика блюд и изделий [Текст] : учебное пособие / Л. А. Маслов. – М. : Экономика, 1982. – 191 с. – 0,35.
• Маслов, Л. А. Рыбные блюда [Текст] / Л. А. Маслов, Р. П. Бикке. – М. : Экономика, 1966. – 99 с. – (Библиотечка повара). – 0,17.
• Маслов, Л. О. Кулінарія [Текст] : підручник для шкіл кулінарного учнівства / Л. О. Маслов. – 2-е вид. – К. : Держтехвидав, 1959. – 340 с. – 0,65.
• Меджитова, Э. Д. Кухня славянских народов [Текст] / Э. Д. Меджитова. – 4-е, доп. и перераб. – М. : ЭКСМО, 2003. – 416 с. – ISBN 5-04-004242-6 : 55.00.
• Меншиков, В. П. Угощення по-китайськи [Текст] / В. П. Меншиков. – К. : Знання, 1991. – 32 с. – (Природа - Людина - Здоров'я). – ISBN 5-7770-0394-Х : 1,00.

1    2   3