Електронний каталог

• Класифікатори
• 36 Харчове виробництво

36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги

Підтеми:

• 36.997(4Укр) Українська кухня

Документи:

• Михайлов, В. С. Семейная кулинария [Текст] / В. С. Михайлов. – М. : Советский спорт, 1989. – 38 с. – (Физкультурная библиотечка родителей). – ISBN 5-85009-184-Х : 0,25.
• Михайлов, В. С. Кулинарный калейдоскоп [Текст] / В. С. Михайлов, А. В. Аношин. – М. : Агропромиздат, 1991. – 352 с. – ISBN 5-10-002476-3 : 10,00.
• Морозов, А. Т. Сладкие блюда [Текст] / А. Т. Морозов. – М. : Экономика, 1981. – 144 с. – (Библиотечка повара). – 0,35.
• Орлова, Ж. И. Все о фруктах [Текст] / Ж. И. Орлова. – М. : Агропромиздат, 1989. – 303 с. – ISBN 5-10-001627 : 1,10.
• Болгарская национальная кухня [Текст] : пер. с болг. / Л. Петров, Е. Малчев, С. Узунова, Н. Джелепов. – София : Земиздат, 1988. – 384 c. – 2,90.
• Райт, С. К. Восток - Западу. Секреты индийской кухни [Текст] : пер. с англ. / С. К. Райт. – М. : Мир, 1990. – 128 с. – ISBN 5-03-002381-Х : 3,00.
• Ростовский, В. С. Технология производства продукций общественного питания [Текст] : общая часть: учебник для студ. вузов / В. С. Ростовский. – К. : Выща школа, 1991. – 200 с. – ISBN 5-11-002014-0 : 2,20.
• Ростовський, В. С. Теоретичні основи технології громадського харчування [Електронний ресурс] : загальна частина : навчальний посібник для студ. вузів / В. С. Ростовський. – К. : Кондор, 2006. – 200 с. – Книга на CD. – ISBN 966-351-026-9.
• Сипливый, М. К. Профессии общественного питания [Текст] / М. К. Сипливый. – К. : Рад. школа, 1987. – 80 с. – (Твоя будущая профессия). – 0,10.
• Соловых, З. Х. Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. – М. : Агропромиздат, 1990. – 159 с. – ISBN 5-10-002261-2 : 0,65.
• Соловых, З. Х. Удивительный кочан [Текст] / З. Х. Соловых. – К. : Урожай, 1991. – 160 с. – ISBN 5-337-00886-2 : 0,90.
• Старовойт, Л. Я. Кулінарія [Текст] : підручник для учнів ПТУ / Л. Я. Старовойт, М. С. Косовенко, Ж. М. Смирнова. – 2-е вид., стер. – К. : Вища школа, 1992. – 270 с. – ISBN 5-11-004159-8 : 50.00.
• Старцев, І. О. Пряні рослини в кулінарії [Текст] : Смачно, ароматно, корисно / І. О. Старцев. – К. : Реклама, 1969. – 34 с. – 0,14.
• Татарская, Л. Л. Кулинария и организация производства для детского питания [Текст] : учебник для СПТУ / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. – М. : Высш. шк., 1981. – 336 с. – 0,70.
• Тимощук, І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах [Текст] / І. І. Тимощук. – К. : Урожай, 1987. – 136 с. – 2,10.
• Успенская, Н. Р. Практическое пособие для повара [Текст] / Н. Р. Успенская. – М. : Экономика, 1978. – 182 с. – 0,35.
• Фельдман, И. А. Любимые блюда [Текст] / И. А. Фельдман. – К. : Реклама, 1987. – 256 с. – 2,10.
• Фельдман, И. А. Зарубежная кухня [Текст] / И. А. Фельдман. – К. : Реклама, 1980. – 192 с. – (Акт спис.).
• Франко, О. Ф. Практична кухня [Текст] / О. Ф. Франко. – Львів : Каменяр, 1990. – 238 с. – ISBN 5-7745-0301-1 : 3,50.
• Цвек, Д. Я. У будні і свята [Текст] / Д. Я. Цвек. – 2-е вид. – Львів : Каменяр, 1993. – 320 с. – ISBN 5-7745-0539-1 : 1450,00.
• Циганенко, В. О. Домашня горілка: Рецепти міцних напоїв [Текст] / В. О. Циганенко. – К. : Техніка, 1992. – 31с. – ISBN 5-335-01226-9 : 24,00.
• Циганенко, В. О. Куховарська книга [Текст] / В. О. Циганенко. – К. : Техніка, 1994. – 206 с. – ISBN 5-335-008121 : 23000,00.
• Цыганенко, В. А. 400 блюд из рыбы [Текст] / В. А. Цыганенко, А. И. Здобнов, З. Х. Соловых. – К. : Урожай, 1993. – 208 с. – ISBN 5-337-01083-2 : 800,00.
• Шульман, З. Е. Салаты и соусы [Текст] / З. Е. Шульман, А. И. Здобнов. – К. : Тєхника, 1991. – 64 с. – ISBN 5-335-00810-5 : 2,00.
• Шульман, З. Е. Кулинарные советы, секреты, хитрости [Текст] / З. Е. Шульман. – К. : Техніка, 1992. – 31с. – ISBN 5-335-01205-6 : 14,00.
• Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Текст] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівнів акредитаціі / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2011. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7 : 75.00.
• Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Електронний ресурс] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівня акредитації / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2003. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7.
• Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Текст] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівня акредитації / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2003. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7 : 35.00.
• Эвенштейн, З. М. Популярная диетология [Текст] / З. М. Эвенштейн. – М. : Экономика, 1990. – 319 с. – ISBN 5-282-00766-5 : 3,50.
• Эвенштейн, З. М. Популярная диетология [Текст] / З. М. Эвенштейн. – М. : Экономика, 1989. – 319с. – ISBN 5-282-00766-5 : 3,00.
• Ярош, А. В. Грибы на вашем столе [Текст] : 250 кулинарных рецептов / А. В. Ярош. – М. : Профиздат, 1991. – 112с. – ISBN 5-255-00528-2 : 3,00.

1    2    3