Електронний каталог

• Класифікатори
• 392 Звичаї, традиції в особистому житті

392.8 Страви. Вживання їжі

Документи:

• В обрядовій випічці – наше єднання [Текст] // Позакласний час. – 2019. – № 11. – С. 12–13.
• Етнографічний образ сучасної України [Текст] : корпус експедиційних фольклорно-етнографічних матеріалів. Т. 8 : Культура народного харчування / голов. ред. Г. Скрипник ; НАН України, Ін-т мистецтвознавства, фольклористики та етнології ім. М. Т. Рильського. – Київ : Видавництво ІМФЕ, 2018. – 496 с. – ISBN 978-966-02-8495-1.
• Народна їжа [Текст] // Українське народознавство : Навч. посібн. / За ред. С.П. Павлюка, Г.Й. Горинь, Р.Ф. Кирчіва. – Львів : Фенікс, 1997. – С. 548–560. – Бібліогр. наприкінці ст.
• Артюх, Л. Українська кухня [Текст] / Л. Артюх // Українська минувшина : ілюстрований етнографічний довідник / гол. ред. С. Головко. – Київ : Либідь, 1994. – С. 79–108.
• Артюх, Л. Ф. Українська народна кулінарія [Текст] : історико-етнографічне дослілдження / Л. Ф. Артюх. – К. : Наук. думка, 1977. – 154 с. – 0,65.
• Артюх, Л. Ф. Народне харчування українців та росіян північно-східних районів України [Текст] / Л. Ф. Артюх ; Л.Ф.Артюх. – К. : Наук. думка, 1982. – 111 с. – 0.90.
• Борисенко, В. Наше багатство – обрядовий хліб [Текст] : [українська культура] / В. Борисенко // Наука і суспільство. – 2019. – № 5/6. – С. 14–23.
• Дзюба, О. Посуд як складова культури харчування козацької старшини XVIII століття [Текст] / О. Дзюба // Народна творчість та етнологія. – 2020. – № 3. – С. 63–71. – Бібліогр. в кінці ст.
• Зюбровський, А. В. Реалістичні та ритуально-світоглядні вимоги до жінки-господині як основного виконавця процесу хлібопечення українців кінця ХІХ–ХХ століття [Текст] / А. В. Зюбровський // Етнічна культура в глобалізованому світі : [збірка наукових праць] : присвяч. 20-річчю кафедри археології та етнології України Одеського нац. ун-ту ім. І. І. Мечникова / редкол.: В. А. Кузнецов, В. Г. Кушнір, Н. О. Петрова, О. В. Сминтина [та ін.] ; НЕСТ. – Одеса : Освіта України, 2013. – С. 62–77. – Бібліогр. наприкінці ст.
• Кольорово, О. Жива українська кухня [Текст] : у 2-х т. Т. 1 / О. Кольорово. – Кременчук : NOVABOOK, 2022. – 264 c. – ISBN 978-617-639-324-5.
• Наконечна, К. О. Символіка весільного хлібного печива українців Слобожанщини [Текст] / К. О. Наконечна // Етнічна культура в глобалізованому світі : [збірка наукових праць] : присвяч. 20-річчю кафедри археології та етнології України Одеського нац. ун-ту ім. І. І. Мечникова / редкол.: В. А. Кузнецов, В. Г. Кушнір, Н. О. Петрова, О. В. Сминтина [та ін.] ; НЕСТ. – Одеса : Освіта України, 2013. – С. 117–125. – Бібліогр. наприкінці ст.
• Новосьолова, Ю. І. Традиції та інновації традиційної трапези на прикладі корінних народів Криму [Текст] / Ю. І. Новосьолова // Етнічна культура в глобалізованому світі : [збірка наукових праць] : присвяч. 20-річчю кафедри археології та етнології України Одеського нац. ун-ту ім. І. І. Мечникова / редкол.: В. А. Кузнецов, В. Г. Кушнір, Н. О. Петрова, О. В. Сминтина [та ін.] ; НЕСТ. – Одеса : Освіта України, 2013. – С. 117–125. – Бібліогр. наприкінці ст.
• Чабан, А. Ю. Щедрий стіл Середньої Наддніпрянщини [Текст] : монографія / А. Ю. Чабан. – Черкаси : Вертикаль, 2017. – 320 с. – ISBN 978-617-7475-07-0 : 110,00.
• Щербань, О. Сьогодення у призмі традиційної культури харчування мешканців Наддніпрянської України в кінці XIX – на початку XX століття [Текст] / О. Щербань // Народна творчість та етнологія. – 2017. – № 1. – С. 42–48. – Бібліогр. наприкінці ст.
• Щербань, Олена Василівна Еволюція традицій використання глиняного посуду в народній культурі харчування українців Наддніпрянщини другої половини ХІХ - початку ХХІ століття [Текст] : автореф. дис. на здоб. наук. ступ. д-ра іст. наук : 07.00.05 - етнологія / Щербань Олена Василівна ; Ін-т українознавства ім. І. Крип'якевича, Ін-т народознавства НАН України. – Львів, 2018. – 30 с.