Електронний каталог

• Класифікатори
• 015.16 Професійна освіта (Сфера обслуговування) (б)

Технологія продукції підприємств сфери послуг

Документи:

• Енциклопедія банківської справи України [Текст] / Національний банк України, Ін-т незалежних експертів ; редкол.: В. С. Стельмах, В. Б. Альошин, Л. В. Воронова [та ін.]. – Київ : Молодь : Ін Юре, 2001. – 678 с. – ISBN 966-7615-21-9.
• Агафонова, Л. Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. Г. Агафонова, О. Є. Агафонова. – Київ : Знання України, 2001. – 358 с. – Лист МОНУ від 18 грудня 2001 р. № 14.18.2-1888. – ISBN 966-7999-44-0.
• Архіпов, В. В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / В. В. Архіпов. – 3-тє вид. – Київ : ЦУЛ, 2019. – 340 с. – Лист МОНУ № 1.4/18-Г-1783 від 11.07.2015 р. – ISBN 978-611-01-0933-8.
• Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : навчальний посібник для студ. вузів / В. В. Архіпов, Т. В. Іванникова, А. В. Архіпова. – К. : ІНКОС, 2007. – 382 с. – ISBN 966-8347-48-Х : 38.00.
• Вовчак, О. Д. Кредит і банківська справа [Текст] : підручник / О. Д. Вовчак, Н. М. Рущишин, Т. Я. Андрейків. – К. : Знання, 2008. – 564 с. – Лист МОНУ №1.4/18-Г-592 від 07.03. 2008 р. – ISBN 978-966-346-588-3 : 92.00.
• Організація готельного господарства [Текст] : навчальний посібник / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко ; за ред. О. М. Головко ; Мукачівський державний університет. – Київ : Кондор, 2018. – 410 с. – ISBN 978-966-351-358-4.
• Мальська, М. П. Готельний бізнес [Текст] : теорія та практика : підручник для студ. вищ. навч. закл. / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк ; МОН України, Львів. нац. ун-т ім. І. Франка. – 2-ге вид., переробл. та допов. – Київ : ЦУЛ, 2017. – 472 с. – Лист МОНУ № 1.4/18-Г-343 від 9.01.2014 р. – ISBN 978-611-01-0999-4 : 255,00.
• Мальська, М. П. Готельний бізнес [Текст] : теорія та практика : підручник для студ. вищ. навч. закл. / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк ; Львівський нац. ун-т ім. І. Франка. – 2-ге вид., переробл. та доповн. – К. : ЦУЛ, 2012. – 472 с. – Лист МОНУ № 1.4/18-Г-343 від 9.01.2009. – ISBN 978-611-01-0286-5 : 115,00.
• Моргулець, О. Б. Менеджмент у сфері послуг [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / О. Б. Моргулець. – Київ : ЦУЛ, 2019. – 384 с. – Лист МОНМСУ № 1/11-5659 від 06.07.2015 р. – ISBN 978-611-01-0304-6 : 255,00.
• Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, А. С. Артеменко, Ю. В. Кошиль ; за заг. ред. Л. С. Трофименко, О. О. Гаца. – К. : Кондор, 2008. – 370 с. – Лист МОНУ № 1.4/18-Г-1058 від 05.07.2007 р. – ISBN 978-966-351-152-8 : 42.00.
• Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, Х. Й. Роглєв, С. І. Руденко ; під заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гаца. – К. : Кондор, 2008. – 460 с. – Лист МОНУ № 1.4/18-Г-1058 від 05.07.2007 р. – ISBN 978-966-351-172-6 : 67.00.
• Нечаюк, Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – 3-тє вид. – К. : ЦУЛ, 2009. – 344 с. – Лист № 14/18.2-974 від 09.06.2003 р. – ISBN 978-966-364-933-7 : 75.00.
• Нечаюк, Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : навч. посіб. для студ. вузів / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – К. : ЦУЛ, 2006. – 348 с. – ISBN 966-364-165-7 : 26.00.
• Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. О. Радченко, Л. Д. Льовшина, М. П. Головко [et al.] ; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Харківський торговельно-економічний коледж КНТЕУ. – Вид. 2-ге, стер. – Харків : Світ Книг, 2019. – 943 с. – ISBN 978-966-2678-12-13.