Електронний каталог
Громадське харчування 36.99
Підтеми:
Документи:
- Татарская, Л. Л. Кулинария и организация производства для детского питания [Текст] : учебник для СПТУ / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. – М. : Высш. шк., 1981. – 336 с. – 0,70.
- Цвек, Дарія Солодке печиво [Текст] / Дарія Цвек. – 4-те вид., доповн. – Львів : Каменяр, 1986. – 126 с. – 2,00.
- Шульман, З. Е. Салаты и соусы [Текст] / З. Е. Шульман, А. И. Здобнов. – К. : Тєхника, 1991. – 64 с. – ISBN 5-335-00810-5 : 2,00.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Текст] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівнів акредитаціі / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2011. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7 : 75.00.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Електронний ресурс] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівня акредитації / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2003. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Текст] : навчальний посібник для студ. навч. закл. І-ІІ рівня акредитації / Г. І. Шумило. – К. : Кондор, 2003. – 506 с. – ISBN 966-8251-06-7 : 35.00.
1
2
|
