Електронний каталог

• Класифікатори
• К

Консервування 36.91

Документи:

• Домашнее консервирование [Текст] / Н. А. Гусарова, И. С. Каган, З. П. Камнева [et al.]. – 3-е стер. изд. – К. : Гостехиздат УССР, 1993. – 131 с. – 0,22.
• Любителеві домашнього консервування [Текст] / А. С. Жвалевський, З. П. Камнєва, Л. І. Марчук [et al.]. – К. : Техніка, 1972. – 192 с. – 0,52.
• Технологія домашнього консервування [Текст] / А. С. Жвалевський, Г. М. Євстигнєєв, З. П. Камнєва [et al.]. – 6-е вид., виправ. і доп. – К. : Техніка, 1986. – 135с. – 0,80.
• Котоусова, А. М. Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. – 2-е изд., прераб. и доп. – М. : Росагропромиздат, 1989. – 141с. – ISBN 5-206-00208 : 0,70.
• Кравцов, И. С. Домашнее консервирование [Текст] / И. С. Кравцов. – К. : Орин, 1993. – 352 с. – ISBN 5-7707-3467-1 : 54000,00.
• Кравцов, И. С. Домашнее консервирование пищевых продуктов [Текст] / И. С. Кравцов. – Одесса : Маяк, 1965. – 212 с. – 0,50.
• Кравцов, І. С. Домашнє консервування і зберігання харчових продуктів [Текст] / І. С. Кравцов. – Одеса : Маяк, 1967. – 260 с. – 1,05.
• Митасова, Н. Т. Дары лета. Фруктово-овощной стол [Текст] / Н. Т. Митасова, М. Л. Розенцвайг. – Харьков : Прапор, 1972. – 144 с. – 0,53.
• Наместников, А. Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. – М. : Пищепромиздат, 1956. – 168 с. – 0,42.
• Наместников, А. Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. – 4-е изд., испр. и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 232 с. – 0,56.
• Наместников, А. Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. – 4-е испр. и доп. изд. – М. : Пищевая промышленность, 1965. – 231 с. – 0,35.
• Петренко, П. И. Консервы домашнего приготовления [Текст] / П. И. Петренко. – 2-е изд. – К. : Тэхника, 1989. – 208 с. – ISBN 5-335-00350-2 : 1,20.
• Петров, К. П. Методы биохимии растительных продуктов [Текст] : учебное пособие для студ. технолог. спец. / К. П. Петров. – К. : Вища шк., 1978. – 224 с. – 0,75.
• Рыбак, Г. М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях [Текст] / Г. М. Рыбак, Н. Ф. Бондаренко, Н. К. Чернозубенко. – К. : Урожай, 1988. – 176с. – ISBN 5-337-001557-4 : 1,90.
• Снежкин, Ю. Ф. Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов [Текст] / Ю. Ф. Снежкин, Л. А. Боряк, А. А. Хавин ; отв. ред. А. А.Долинский. – К. : Наук. думка, 2004. – 228 с. – ISBN 966-00-0158-4 : 32.10.
• Старовойт, Л. Я. Кулінарія [Текст] : підручник для учнів ПТУ / Л. Я. Старовойт, М. С. Косовенко, Ж. М. Смирнова. – 2-е вид., стер. – К. : Вища школа, 1992. – 270 с. – ISBN 5-11-004159-8 : 50.00.