Електронний каталог
Українська кухня 36.997(4Укр)
Документи:
- Енциклопедія української кухні [Текст] / ред.-уклад. Л. М. Безусенко. – Донецьк : Сталкер, 2003. – 512 с. – (Національна кухня). – ISBN 966-596-473-9 : 29.80.
- Закарпатські народні страви [Текст] / упоряд. М. А. Мицько. – Ужгород : Карпати, 1990. – 246 с. – ISBN 5-7757-0147-Х : 3,20.
- Лучшие рецепты украинской кухни [Текст] : вкусно, питательно, полезно / [сост. Л. В. Дмитренко]. – Донецк : Мультипресс, 2007. – 288 с. – ISBN 966-519-031-8 : 26,00.
- Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян [Текст] / Сост. М.А. Маркевич. – К. : Час, 1992. – 192 с. – ISBN 5-88520-111-0 : 14.89.
- Рецептура і технологія приготування страв української кухні [Текст]. – К. : Техніка, 1968. – 358 с. – 1,32.
- Украина: природа, традиции, культура [Текст] / авт. текста А. Белоусько; фотохуд. : Ю. Бусленко и др. – К. : Балтия-Друк, 2008. – 100 с. : илл. – 153,75.
- Украинские народные блюда [Текст]. – К. : Доверие, 1992. – 175 с. – (Хозяйкина библиотека). – ISBN 5-7707-2377-7 : 4416,00.
- Українські страви [Текст] / под ред. Б. В. Проник. – Тернопіль, 1992. – 44 с. – 50,00.
- Zaichenko, Nadia Ukrainian national dishes [Текст] : [урок англійської мови : українські національні страви] / Nadia Zaichenko // English language & culture. – 2013. – № 23. – С. 17–18.
- Артюх, Л. Українська кухня [Текст] / Л. Артюх // Українська минувшина : ілюстрований етнографічний довідник / гол. ред. С. Головко. – Київ : Либідь, 1994. – С. 79–108.
- Артюх, Л. Ф. Українська народна кулінарія [Текст] : історико-етнографічне дослілдження / Л. Ф. Артюх. – К. : Наук. думка, 1977. – 154 с. – 0,65.
- Артюх, Л. Ф. Народне харчування українців та росіян північно-східних районів України [Текст] / Л. Ф. Артюх ; Л.Ф.Артюх. – К. : Наук. думка, 1982. – 111 с. – 0.90.
- Бачинська, Ірина Traditional ukrainian and british cuisine [Текст] : [урок англійської мови : традиційна українська та британська кухня] : 5 клас / Ірина Бачинська // Іноземні мови в сучасній школі. – 2013. – № 3. – С. 45–47.
- Бельская, С. А. Genuine Ukrainian Cuisine [Текст] : [урок англійської мови : справжня українська кухня] : 10 клас / С. А. Бельская // Англійська мова та література. – 2013. – № 24. – С. 14–19.
- Українська кухня [Текст] / М. І. Георгієвський, М. Є. Мельман, О. А. Шадура, О. І. Шемякінський. – 3-тє вид., доповн. – К. : Техніка, 1970. – 305 с. – 2,91.
- Українська кухня [Текст] / М. І. Георгієвський, М. Є. Мельман, О. А. Шадура, О. І. Шемякінський. – 3-е вид., доп. – К. : Мистецтво, 1992. – 304 с. – ISBN 5-7715-0626-5 : 138,00.
- Гоголь, Н. А. Свято української кухні [Текст] : [сценарій] / Н. А. Гоголь, Л. В. Ренькас, О. В. Древа // Розкажіть онуку. – 2012. – № 1/2. – С. 108-110.
- Голда, Д. Забуті українські страви - корисна й здорова їжа [Текст] / Д. Голда // Чумацький шлях. – 2006. – № 5. – С. 22-23.
- Головкин, Б. Н. По дедовским рецептам [Текст] / Б. Н. Головкин. – М. : Агропромиздат, 1990. – 208 с. – ISBN 5-10-001095-9 : 0,40.
- Гонтар, Т. О. Національна кухня [Текст] / Т. О. Гонтар // Українознавство : Посібник / Укл. В.Я.Мацюк, В.Г.Пугач. – Київ : Зодіак-ЕКО, 1994. – С.168–180.
- Добровольська, В. Технологія приготування вареників. Традиції української національної кухні. 8–9-ті класи [Текст] : [розробка уроку] / В. Добровольська // Трудове навчання. – 2016. – № 3. – С. 67–70.
- Доцяк, В. С. Українська кухня: Технологія приготування страв [Текст] : підручник / В. С. Доцяк. – К. : Вища шк., 1995. – 550 с. – ISBN 5-11-004213-6 : 7,50.
- Запорожець, О. О. Свято української кухні [Текст] : за поемою І. Котляревського "Енеїда" / О. О. Запорожець // Шкільний бібліотекар. – 2012. – № 8. – С. 25–27.
- Ісаєнко, І. В. Традиційне харчування українців [Текст] : [робота в групах] / І. В. Ісаєнко // Позакласний час. – 2012. – № 11/12. – С. 45-53.
- Качалка, Н. І хліб духмяний на столі, або традиційні рецепти української пекарні [Текст] / Н. Качалка // Берегиня. – 1992. – № 1. – С. 107-110.
- Клиновецька, З. Страви й напитки на Україні [Текст] / З. Клиновецька. – К. : Час, 1991. – 218 с. – ISBN 5-88520-094-7 : 6,00.
- Кордонська, А. В. Українська кухня [Текст] : [сценарій] / А. В. Кордонська, Г. М. Савицька // Класному керівнику. Усе для роботи. – 2011. – № 7. – С. 42–47.
- Лавренюк, А. Піст та традиційні пісні страви народної кухні українців [Текст] / А. Лавренюк // Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Історія. – 2014. – Вип. 1, ч. 1. – С. 191–196.
- Маляренко, О. І. Ukrainian cuisine [Текст] : [урок англійської мови : українська кухня] / О. І. Маляренко // Англійська мова та література. – 2013. – № 16/18. – С. 10–12.
- Манян, А. В. Українська кухня [Текст] : [сценарій заходу] / А. В. Манян // Позакласний час. – 2012. – № 15/16. – С. 60-62.
- Назаренко, Ірина Народна кухня - культурна спадщина українського народу [Текст] : [матеріал для використання на уроках обслуговуючої праці] / Ірина Назаренко // Трудове навчання. Шкільний світ. – 2011. – № 10. – С. 53-56. – Бібліогр. в кінці ст.
- Назаренко, І. Страви з молока та молочних продуктів. Традиції української національної кухні. 7–9-ті класи [Текст] : [розробка уроку] / І. Назаренко // Трудове навчання. – 2016. – № 3. – С. 57–62. – Додаток.
- Осецький, С. І. Запорозька кухня [Текст] / С. І. Осецький // Дім, сад, город. – 2008. – № 9. – С. 42-43.
- Осецький, С. І. Запорозька кухня [Текст] / С. І. Осецький // Чумацький шлях. – 2007. – № 3. – С. 28-29.
- Павленко, І. В. What cuisine is the best: English, Ukrainian or American? [Текст] : [урок англійської мови : кухня англійська, українська чи американська?] : 11 клас / І. В. Павленко // Англійська мова та література. – 2013. – № 26. – С. 20–26.
- Романів, О. П. Значення овочів у харчуванні людини. Особливості української національної кухні [Текст] / О. П. Романів // Трудове навчання в школі. – 2009. – № 7. – С. 27-30.
- Ситник, В. В. Українські народні страви [Текст] : Позакласний захід. 3 клас / В. В. Ситник // Розкажіть онуку. – 2007. – № 5. – С. 40-42.
- Старовойт, Л. Я. Кулінарія [Текст] : підручник для учнів ПТУ / Л. Я. Старовойт, М. С. Косовенко, Ж. М. Смирнова. – 2-е вид., стер. – К. : Вища школа, 1992. – 270 с. – ISBN 5-11-004159-8 : 50.00.
- Супруненко, Володимир Найперша страва [Текст] : етнографічно-кулінарне дослідження в ліричному просторі та часі / Володимир Супруненко // Віче. – 2012. – № 19. – С. 60-62. – Закінч. Поч.: № 15/16.
- Супруненко, Володимир Найперша страва [Текст] : [український борщ] / Володимир Супруненко // Віче. – 2012. – № 15/16. – С. 62–63.
- Супруненко, Володимир Найперша страва [Текст] : [український борщ] / Володимир Супруненко // Віче. – 2012. – № 17. – С. 64.
- З'їв сало - гуляй вдало! [Текст] : Свято українських страв / Т. Уманська, Н. Свістун, К. Ткач, О. Величко // Шкільний світ. – 2007. – № 19. – С. 20-23.
- Філіпенко, В. Особливості української національної кухні [Текст] : підсумок проекту з трудового навчання в 6 класі / В. Філіпенко // Трудова підготовка в закладах освіти. – 2007. – № 4. – С. 35-39.
- Цвек, Дарія Солодке печиво [Текст] / Дарія Цвек. – 4-те вид., доповн. – Львів : Каменяр, 1986. – 126 с. – 2,00.
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво і домашні заготівлі [Текст] / Д. Я. Цвек. – Львів : Каменяр, 1993. – 136 с. – ISBN 5-7745-0520-0 : 21000,00.
- Чичикало, В. М. Веселі вареники [Текст] : Розважально-пізнавальна програма / В. М. Чичикало // Розкажіть онуку. – 2007. – № 5. – С. 43.
- Шалимов, С. А. Современная украинская кухня [Текст] / С. А. Шалимов, Е. А. Шадура. – 4-е изд., с изм. – К. : Тэхника, 1989. – 288 с. – ISBN 5-335-00348-0 : 3,10.
- Щербань, Олена Глиняний посуд "на празник", або в чому готуємо різдвяні та великодні страви [Текст] / Олена Щербань // Берегиня. – 2011. – № 2. – С. 86-97. – Бібліогр. в кінці ст.
- Щербань, Олена Тістотворчі традиції Диканьщини, Зіньківщини, Котелевщини [Текст] : ХХ століття / Олена Щербань // Дім, сад, город. – 2013. – № 3. – С. 34–35.
- Ятищук, Оксана Українська народна кулінарія XVIII – почаку ХІХ ст. [Текст] : за матеріалами художніх творів Г. Ф. Квітки-Основ'яненка / Оксана Ятищук // Наукові записки Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка. Сер. Історія. – 2011. – Вип. 2. – С. 194–201. – Біліогр. в кінці ст.
|