Електронний каталог
637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
Документи:
- Дослідження жирнокислотного складу м’ясних паштетів та їх стійкості до окиснення [Текст] / Л. М. Борсолюк, С. Б. Вербицький, Л. І. Войцехівська, Т. В. Шелкова // Вісник аграрної науки. – 2019. – № 8. – С. 67–72. – Бібліогр. наприкінці ст.
- Вдовиченко, Ю. В. Генетичні ресурси овець в Україні [Текст] / Ю. В. Вдовиченко, П. Г. Жарук // Вісник аграрної науки. – 2019. – № 5. – С. 38–44. – Бібліогр. наприкінці ст.
- Вплив біологічно активних сполук на стабільність жирового комплексу м’яса птиці механічного обвалювання під час зберігання [Текст] / Л. У. Войцехівська, Л. М. Борсолюк, Ю. І. Охріменко [et al.] // Вісник аграрної науки. – 2020. – № 9. – С. 68–74. – Бібліогр. наприкінці ст.
- Костенко, В. І. Технологія виробництва молока і яловичини [Текст] : практикум : навчальний посібник для підгот. фахівців ОКР "бакалавр" напр. "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" у вищ. навч. закл. ІІ-ІV рівнів акредитації / В. І. Костенко. – Київ : ЦУЛ, 2019. – 400 с. – Лист МАПП № 37-15/22506 від 26.11.2015 р.
- Лисенко, Г. П. Сучасний стан і перспективи розвитку м'ясопереробної галузі [Текст] / Г. П. Лисенко // Вісник аграрної науки. – 2017. – № 1. – С. 72–75. – Бібліогр. наприкінці ст.
- Палишнюк, К. Ю. Хімічний склад м'яса курчат-бройлерів після застосування препарату даноксан-50 [Текст] / К. Ю. Палишнюк // Вісник аграрної науки. – 2016. – № 12. – С. 68–70. – Бібліогр. в кінці ст.
- Формування м’ясності у баранців за різної інтенсивності росту і живої маси при забої [Текст] / І. А. Помітун, І. В. Корх, Н. О. Косова [et al.] // Вісник аграрної науки. – 2019. – № 5. – С. 31–37. – Бібліогр. наприкінці ст.
- Продуктивність бугайців та якість м’язової тканини і печінки за використання високобілкових кормів у раціонах [Текст] / І. М. Савчук, С. П. Ковальова, З. А. Тимошенко, І. В. Ящук // Вісник аграрної науки. – 2022. – № 7. – С. 36–43. – Бібліогр. наприкінці ст.
|
