Електронний каталог

• Класифікатори
• Технічні науки

05.18.15 - товарознавство харчових продуктів

Документи:

• Белінська, Світлана Омельянівна Управління безпечністю та якістю швидкозамороженої плодоовочевої продукції [Текст] : автореф. дис. на здоб. наук. ступ. д-ра техн. наук : 05.18.15 - товарознавство / Белінська Світлана Омельянівна ; Київський нац. торг.-екон. ун-т. – К., 2010. – 37 с.
• Бочарова, Оксана Володимирівна Наукове обгрунтування методології формування та контролю якості дисперсних систем продуктів перероблення плодів та овочів [Текст] : автореф. дис. на здоб. наук. ступ. д-ра техн. наук : 05.18.15 - товарознавство / Бочарова Оксана Володимирівна ; Київський нац. торговельно-економічний ун-т. – К., 2010. – 38 с.