Електронний каталог
36.91 Переробка плодів і овочів. Консервування. Первинна переробка.Сушіння.Соління.Маринув.Домашнє консервування
Документи:
- Сирно - злакові продукти за органолептичними показниками практично не відрізняються від аналогічних виробів з курагою [Текст] // Харчова і переробна промисловість. – 2005. – № 2. – С. 12-13.
- Завадська, О. Щоб квашені овочі (соління) були смачними [Текст] / О. Завадська // Дім, сад, город. – 2009. – № 9. – С. 6-8.
- Кирпа, М. Я. Способи енергозбереження в сушінні насіння кукурудзи [Текст] / М. Я. Кирпа // Вісник аграрної науки. – 2012. – № 8. – С. 59-62. – Бібліогр. в кінці ст.
- Корнільєв, Г. В. Виробництво харчових продуктів з плодів нектарина [Текст] / Г. В. Корнільєв, В. М. Єжов // Вісник аграрної науки. – 2010. – № 7. – С. 66-68.
- Лазорко, Н. Автоматизація оцінки температури зерна при сушінні [Текст] / Н. Лазорко // Магістр. – 2009. – Вип. 9. – С. 63-66.
- Лисанюк, В. Г. Сушіння - найпростіший спосіб переробки плодів і ягід [Текст] / В. Г. Лисанюк // Дім, сад, город. – 2011. – № 7. – С. 18-19.
- Лисанюк, В. Г. Придатність плодів нових сортів яблуні для виготовлення натурального соку [Текст] / В. Г. Лисанюк, Т. І. Войтюк // Вісник аграрної науки. – 2013. – № 1. – С. 68–70. – Бібліогр. в кінці ст.
- Мазур, В. В. Класифікація витрат у плодово-ягідному виробництві [Текст] / В. В. Мазур // Вісник аграрної науки. – 2007. – № 9. – С. 77-79.
- Визначення дисперсності порошків з кабачків та капусти [Текст] / М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч [et al.] // Наука та інновації. – 2013. – № 4. – С. 31–34. – Бібліогр. в кінці ст.
- Поліщук, Г. Є. Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре [Текст] / Г. Є. Поліщук, Л. М. Мацько, О. В. Гончарук // Наука та інновації. – 2013. – № 4. – С. 35–40. – Бібліогр. в кінці ст.
|
