Електронний каталог

• Класифікатори
• 36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги

36.997(4Укр) Українська кухня

Документи:

• Енциклопедія української кухні [Текст] / ред.-уклад. Л. М. Безусенко. – Донецьк : Сталкер, 2003. – 512 с. – (Національна кухня). – ISBN 966-596-473-9 : 29.80.
• Закарпатські народні страви [Текст] / упоряд. М. А. Мицько. – Ужгород : Карпати, 1990. – 246 с. – ISBN 5-7757-0147-Х : 3,20.
• Рецептура і технологія приготування страв української кухні [Текст]. – К. : Техніка, 1968. – 358 с. – 1,32.
• Украинские народные блюда [Текст]. – К. : Доверие, 1992. – 175 с. – (Хозяйкина библиотека). – ISBN 5-7707-2377-7 : 4416,00.
• Українська національна кухня [Текст] / [ред.-уклад. Л. М. Безусенко]. – [Донецьк] : Сталкер, 2001. – 287 с. – (Кулінарія). – ISBN 966-596-462-3 : 25,00.
• Українські страви [Текст] / под ред. Б. В. Проник. – Тернопіль, 1992. – 44 с. – 50,00.
• Артюх, Л. Ф. Українська народна кулінарія [Текст] : історико-етнографічне дослілдження / Л. Ф. Артюх. – К. : Наук. думка, 1977. – 154 с. – 0,65.
• Волошина, К. Н. Молодой хозяюшке: кулинарные рецепты [Текст] / К. Н. Волошина. – Хмельницкий : Поділля, 1991. – 240 с. – ISBN 5-87174-005-7 : 350,00.
• Українська кухня [Текст] / М. І. Георгієвський, М. Є. Мельман, О. А. Шадура, О. І. Шемякінський. – 3-тє вид., доповн. – К. : Техніка, 1970. – 305 с. – 2,91.
• Українська кухня [Текст] / М. І. Георгієвський, М. Є. Мельман, О. А. Шадура, О. І. Шемякінський. – 3-е вид., доп. – К. : Мистецтво, 1992. – 304 с. – ISBN 5-7715-0626-5 : 138,00.
• Доцяк, В. С. Українська кухня: Технологія приготування страв [Текст] : підручник / В. С. Доцяк. – К. : Вища шк., 1995. – 550 с. – ISBN 5-11-004213-6 : 7,50.
• Карсекіна, В. В. Страви української кухні [Текст] : навчальний посібник / В. В. Карсекіна, Л. М. Скрипка. – К. : Вища шк., 1993. – 239 с. – ISBN 5-11-004206-3 : 13440,00.
• Клиновецька, З. Страви й напитки на Україні [Текст] / З. Клиновецька. – К. : Час, 1991. – 218 с. – ISBN 5-88520-094-7 : 6,00.
• Цвек, Дарія Солодке печиво [Текст] / Дарія Цвек. – 4-те вид., доповн. – Львів : Каменяр, 1986. – 126 с. – 2,00.
• Цвек, Д. Я. Солодке печиво і домашні заготівлі [Текст] / Д. Я. Цвек. – Львів : Каменяр, 1993. – 136 с. – ISBN 5-7745-0520-0 : 21000,00.
• Шалимов, С. А. Современная украинская кухня [Текст] / С. А. Шалимов, Е. А. Шадура. – 4-е изд., с изм. – К. : Тэхника, 1989. – 288 с. – ISBN 5-335-00348-0 : 3,10.